Güllaç Fiyatlarındaki Artış Gözler Önüne Serildi

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlarından biri olan güllaç, tatlı tutkunları arasında uzun süredir tartışma konusu olmaya devam ediyor. Türk mutfağının önemli bir parçası olan güllaç, 2019 yılında bir market tarafından yapılan açıklama ile gıda enflasyonunu bir kez daha gündeme getirdi.

Market, kendi ürünleriyle hazırlanan güllaç tarifini paylaşarak, 2019 yılındaki fiyatlar üzerinden yapılan bir maliyet analiziyle dikkat çekti. O dönemde 12 kişilik güllaç tarifinin maliyeti sadece 31.07 TL olarak belirlendi.

Ancak geçen zaman içerisinde yaşanan ekonomik değişimler, fiyatlara da yansıdı. 2025 yılında aynı tarif ve aynı malzemelerle hazırlanan güllaç için yapılan maliyet hesaplamasında dikkat çekici bir artış ortaya çıktı. 2025 yılına gelindiğinde, aynı tarifle yapılan güllaçın maliyeti yüzde binin üzerinde bir artışla 353,19 TL’ye yükseldi.